全国亭主関白協会　会長　天野周一

新年会もこの店で決まりだな。
和食の食べ飲み放題は笑顔を呼ぶ。

　メニューをリニューアルし、全70種類と、選ぶのに迷う程の構成になった。和食の食べ放題で話題の「はな田」は、客足が途絶えない。今なら、〃１２０分食べ飲み放題コース〃に通常は別料金だった鍋の〆（ちゃんぽんor雑炊）がサービスに付く特典がある。しかも、〃忘年会特別コース〃が大好評だったため、同じ内容で〃新年会特別コース・５０００円〃がスタートする。なんと、ズワイの蒸しガニ、八女のふくふく豚、和牛のリブステーキが一押しのメニューで、その美味は、太鼓判を押しておく。さらに「リセットを見た」で、金土祝前日、祝日を除く日～木曜は、食べ飲み放題が１２０分から１５０分になるもの。２Fもあり、キャパ数50名と、大人数の宴会にも最高。平日限定でランチ営業もスタートしたという。

はな田

ＴＥＬ 0942-33-4017
久留米市東町412
営／11:30～14:30（ＯＳ14:00）
　　土日･祝日17：00～0：00（OS 23：00）
休／12/31、1/1、ランチは1/4～、不定休
駐／近くに有料Ｐあり
※アルバイト募集中

※リセット筑後版1月号にて掲載中。

やはり、年賀のギフトにも、一押しである。
福岡市内の出店を心待ちにしている。

　仕事柄、日本中を食べ歩くが、北九州の食文化は最高レベルと断言できる。とりわけ、和菓子や洋菓子は、日本一ではなかろうかと心底思っている。手土産品に、「クィーンボアーズ」の焼き菓子を持参すれば、必ず「美味しかった」との礼状が届くのが何よりの証拠である。あまりにも有名な〃林檎の誘惑〃や〃渋皮マロン〃〃遠賀物語〃〃セレブモア〃など、種類も豊富で、予算に合わせて詰め合わせができるのも嬉しい限り。焼き菓子は、日持ちするばかりか、日が経つごとに熟成し、美味しくなるのが魅力。年も改まり、お年賀のギフトに最適である。オーナーのお菓子に対する想いと情熱を知る天野は、「福岡市内にもお店を出してほしい」と常々進言している程である。

焼き菓子の店 クィーンボアーズ

ＴＥＬ 093-293-4633
遠賀郡遠賀町広渡1189-1
営／9：00～18：00、カフェ11：30～18：00（OS 17：30）
休／12/31～1/3
駐／あり
HP／http://www.queenboise.com/

※リセット福岡版1月号に掲載中。

JA福岡市とコラボで、完成した銘菓。
これが、あまおう味のチロリアンだ。

　創業は寛永7年、1630年。かの菅原道真公が詠んだ、縁起の良い鳥、〃千鳥〃を屋号に生まれた「千鳥屋」。九州を代表する銘菓が揃う老舗中の老舗であることはいうまでもあるまい。〃千鳥饅頭〃をはじめとし、かすていら、丸ボーロ、チロリアンなど、誰もが一度は口にしたことがあるだろう。今回、JA福岡市とのコラボレーションで、福岡市内だけで収穫した「あまおういちご」100％を使った新たな福岡の特産品、あまおういちごのチロリアンを開発。これこそ、あまおうの上品な甘さを最大限に引き出した逸品であり、その口溶けのなめらかさは、まさしく銘菓と呼ぶに相応しい美味。伝統のレシピで焼き上げた軽い食感のロールクッキーが、さすが、「チロリアン」という他ないものだ。

千鳥饅頭総本舗
0120-192-193
ＴＥＬ 092-962-0314
糟屋郡新宮町緑ケ浜1丁目2-5
営／9:00～19:00
休／なし
HP／http://www.chidoriya.co.jp

※リセット福岡版1月号に掲載中。

これが本物のお好み焼きである。
お酒も豊富で、使い勝手のいい店だ。

　5月にオープンしたばかりだが、もはや超人気店。これが本場のお好み焼きかと、誰もが舌鼓。オーナーは大阪で修業を重ね、満を持しての開店。生地とキャベツは一晩寝かすこだわりで、他では味わえない逸品となった。カクテル、焼酎など、お酒の種類も豊富で、連日大賑わい。とりわけ、女性が多く、女子会、ママ会で使われるのも、むべなるかな。美味しいお好み焼きでホロ酔い気分になれば、明日の元気は約束されたようなもの。天野は、〃リセット限定コース〃を押す。お好み焼き、サラダ、サイコロステーキ、デザート他８品で２５００円というリーズナブル。なんと、「リセット見た」で、２０００円になる特典。種類によってはテイクアウトOKで、昼のランチも大人気。行くべき。

鉄板's kitchen lab

ＴＥＬ 0944-73-6320
柳川市三橋町蒲船津91
営／平日11：30～14：00、17：00～23：00
　　土日祝日12：00～15：00、17：00～23：00
休／不定休、12/31～1/3※1/4夜から営業
駐／あり

※リセット筑後版1月号にて掲載中。

目からウロコの旨すぎる〃うどん〃
もはや、新発明の領域である。

　8月にオープンしたばかりだが、清潔感のある店内は女性でも入りやすいと評判。「亀吉うどん」の旨さは、圧倒的で、オーナーのこだわりも、「子どもに安心して食べてもらえるよう無添加のダシを使い、かつ、うどん本来のリーズナブルさ」を実現。とりわけ、〃とり天温々ぶっかけ〃は秀逸で、皆が幸せになる美味。日向赤鶏は、柔らかい食感で、さっぱりとした味だが、かぼすが味を引き立て、鶏がうどんと合うことを、初めて知った感激の旨さ。北海道産天然昆布と、厳選した鰹節、焼きあごで取るダシ。100％小麦粉使用の自家製麺は30分以上茹で置きしない。ネギは下関の安岡ねぎで、揚げ物も100％キャノーラ油で、注文が入って揚げる手間ひま。あごが落ちる程美味しいわけである。

亀吉うどん

ＴＥＬ 093-541-0037
小倉北区馬借1-10-2 日之出ビル1F
営／11:00～20:00
休／なし
駐／近くに有料Ｐあり

※リセット北九州版1月号に掲載中。

ヤーコン入りうどんで、健康に。
頑固な便秘も治ると、一石二鳥。

　今年の採れたて、今が旬の季節の野菜〃ヤーコン〃。その豊富な栄養成分が、生活習慣病の予防になると、俄然注目を浴びている。毎日の食卓で気軽に摂れるよう、美味しい商品を次々と開発しているのが「緑匠舎」だ。とりわけ、〃ヤーコン入りうどん〃は、栄養たっぷりのヤーコンを麺に練り込んだ特製麺。コシもあるが、シャキっとした食感も抜群。うどんならではの風味と味わいに大感激。スープも、かつお節と昆布の旨みを生かした、あっさりしょうゆ味で、ゆず胡椒を添えて頂けば、誰もが笑顔になる美味。しかもいくら食しても、ヘルシーなのが嬉しい。ヤーコンに含まれる、オリゴ糖や食物繊維、ポリフェノールは、頑固な便秘も治ると、一石二鳥。今年のテーマは、〃美味しい健康〃で、間違いない。

株式会社 緑匠舎
ＴＥＬ 0120-114-735
FAX 0120-114-578
福岡市博多区半道橋1丁目3-21
営／9：00～20：00（日祝は18：00迄）
HP／http://www.kenkou-yacon.com/
※15時以降のFAXのご注文は翌日確認になります。
※上記MAPの所在地では販売を行っておりません。

※リセット福岡版1月号に掲載中。

健康に良いカリー。
食べた翌日、体調が良くなるのを感じて欲しい。

　冬の寒い時期こそ、「LION CURRY」のカリーの良さがわかるのだ。食べて温まり、発汗、代謝促進し、健康になる実感が湧いてくるはず。この店のカリーは本物で、カリースパイス以外に豊富な香辛料のブレンドで、食べた翌日は体調が良くなると断言しておきたい。スリランカ人のシェフが創るメニューは全てが美味しく、何を注文しても当たりはずれがない。特に、野菜と一緒にビーフンを炒め、チキン、野菜、豆の3種のカリーを注いだヘルシーな〃ヌードルカリー〃。ベーコン、ビーフ、エビなどを盛り込んで炒めたドライカリーにチキンカリーをかけた〃ドライカリー〃そして季節限定、〃カキとカブのカリー〃は、甲乙つけがたい絶品で、何回も訪れて、全部を食べて欲しいメニューなのだ。

LION CURRY

ＴＥＬ 0942-84-8688
鳥栖市真木町1978-3
営／ランチ11:30～16:00（OS 15:30）
　　ディナー17:00～22:00（OS 21:30）
休／年末年始（12/31、1/1のみ休み）
駐／あり

※リセット筑後版1月号にて掲載中。

〃新春フカヒレ特別コース〃（8400円）が、
縁起のいい5500円で食せる幸せ。

　北九州の地で、天野が毎年楽しみにしているコースがある。それは、「富貴楼」の〃新春フカヒレ特別コース〃だ。なにしろ前菜を食べただけでわかるコースのクオリティである。2012年バージョンは、とりわけ素晴らしく、メインのフカヒレの姿煮込みは、ヨシキリ鮫のヒレの中でも厚みのある尾ビレを使用。金絲の歯応えと、コラーゲンたっぷりの見事な逸品。その他、北京ダック、黒鮑、豊前海一粒かきなど高級食材のオンパレード。コースの他にオーナーが考案した〃豊前海一粒かきXO醤炒め〃が絶品で、正月気分がいやが応にも高まるもの。しかも、通常8400円であるが、なんと5500円で頂けるのが嬉しい特典。このコースを頂けば今年一年が良き年になることを、不肖天野が受け合おう。

中華料理 富貴楼

ＴＥＬ 093-472-9395
小倉南区下曽根4丁目5-9
営／平日11：00～14：00、17：00～22：00 土日祝11：00～22：00
休／火曜、12/30～1/2
駐／あり　※10名より無料送迎可
HP／http://www.fukiro.jp/

※リセット北九州版1月号に掲載中。

新たなる年に、新たなる料理。
味来膳物語を紡ぐのは貴女。

　一日、限定5組。完全予約制を貫いている。「味来膳」は、博多に集まる、世界に誇る食材を使用した創作料理で、その美味は、一度訪れた方が必ずリピーターになる領域。店内は客人の事だけを考えて造られた居心地の良い空間。大将は、茶懐石、魚屋、洋食店と、豊富な経験の持ち主で、料理もさることながら、その目配り、気配りもさすがのもの。冬の王様、アラ、佐賀牛、渡り蟹、アワビ、伊勢海老、生ウニなどの高級食材をふんだんに使った和洋折衷の絶品料理は、誰もが感動すると断言したい。特別な日に、大切な人と、味来膳物語を紡ぐことを是非すすめたい。大将は、「目先の利よりも、その時、その時のお客様の幸せを考えて創ります」とキッパリ。いやはや、本物のお店だ。

和・洋創作懐石 味来膳
ＴＥＬ 092-716-0151（完全予約制）
福岡市中央区大名2-4-30
西鉄赤坂ビルB1F
（地下鉄赤坂駅4番出口直結）
営／ 11：30～23：00
休／なし

※リセット福岡版1月号に掲載中。

子どもも巣立ち、今から何をして生きていこうか。

　結婚生活も30年を迎えようとしてますが、子ども達も巣立ち、夫婦二人だけの生活です。原点に戻った二人ですが、今から何をして生きていったら良いのか分かりません。御意見をよろしくお願い致します。

（49歳・主婦）

お二人が楽しいと思ったことをすればいいのです。

　ある映画のワンシーンで、天国の門の前にいる神様が２つの質問をします。「あなたは人生に喜びを見つけましたか？」もう１つは、「あなたは他者を喜ばせましたか？」。イエスと答えれば門は開くというわけです。人生とは、案外この２つの答えを見つける旅かも知れませんね。
　さて、天野の場合は、人生に喜びを見つけるために、ある時から心に決めた事があります。それは、「無理なことはしない」と、「自分が正しいと思った道を歩む」です。こう書けば、カッコいいのですが、よくよく考えたら、ただのワガママだと思います（笑）。所謂、〃好き勝手に生きていこう〃ですから。
　貴女の、今から何をして生きていこうかに答えるなら、これからの第２の人生は、お二人が、楽しいと思った事を積極的にやりましょう、としか言いようがありません。それでは他者を喜ばせることができないのでは、と疑問に思われるでしょうが、人生を謳歌しているご両親を見たお子さんや、周りの人は、心が楽しくなりますし、きっと「私達もあんな夫婦になりたいね」と思うはずです。夫婦仲が良いこと、それだけで他者を幸せにし、喜ばせることになるのです。
　はてさて、好き勝手に生きていくというのは、自分に甘く、しかも自分を相当許しているわけですから、他者をどれだけ許せるかを、突きつけられているようなものです。
　例えていうなら、亭主であれば、愛妻から、ことある毎に小言を言われることに、笑顔で耐えることができるかと、いった具合です。って、何のこっちゃ（笑）。